在餐饮公司转让过程中，首先要明确食品安全责任主体。根据《食品安全法》的规定，餐饮服务提供者是食品安全的第一责任人。在转让过程中，原公司应将食品安全责任明确告知新公司，确保新公司接手后能够承担起食品安全管理的责任。
二、审查食品安全管理制度
在餐饮公司转让前，应详细审查原公司的食品安全管理制度。这包括但不限于食品采购、储存、加工、销售、废弃物处理等各个环节。新公司需要确保原公司的食品安全管理制度符合国家相关法律法规，并在此基础上进行必要的调整和完善。
三、检查食品原料来源
食品原料的质量直接关系到食品安全。在餐饮公司转让过程中，应检查食品原料的来源，确保其符合国家食品安全标准。新公司需要与供应商建立长期稳定的合作关系，确保食品原料的质量和安全。
四、评估食品安全管理人员
食品安全管理人员是保障食品安全的关键。在餐饮公司转让过程中，应对原公司的食品安全管理人员进行评估，了解其专业能力和管理水平。新公司应确保接手后，食品安全管理人员能够胜任相关工作。
五、审查食品安全培训记录
食品安全培训是提高员工食品安全意识的重要手段。在餐饮公司转让过程中，应审查原公司的食品安全培训记录，确保员工具备必要的食品安全知识和操作技能。
六、检查食品加工场所卫生状况
食品加工场所的卫生状况直接关系到食品的安全。在餐饮公司转让过程中，应对食品加工场所进行彻底检查，确保其符合国家卫生标准。
七、审查食品安全检测报告
食品安全检测是保障食品安全的重要手段。在餐饮公司转让过程中，应审查原公司的食品安全检测报告，了解其食品安全状况。
八、评估食品安全应急预案
食品安全应急预案是应对食品安全事故的重要措施。在餐饮公司转让过程中，应评估原公司的食品安全应急预案，确保其能够有效应对各类食品安全事故。
九、检查食品添加剂使用情况
食品添加剂的使用应严格按照国家相关法律法规进行。在餐饮公司转让过程中，应检查原公司食品添加剂的使用情况，确保其符合国家食品安全标准。
十、审查食品安全投诉处理机制
食品安全投诉处理机制是保障消费者权益的重要途径。在餐饮公司转让过程中，应审查原公司的食品安全投诉处理机制，确保其能够及时有效地处理消费者投诉。
十一、评估食品安全监管部门的监督检查记录
食品安全监管部门对餐饮企业的监督检查记录是评估其食品安全状况的重要依据。在餐饮公司转让过程中，应评估原公司食品安全监管部门的监督检查记录。
十二、检查食品安全公示情况
食品安全公示是提高公众食品安全意识的重要手段。在餐饮公司转让过程中，应检查原公司的食品安全公示情况，确保其符合国家相关法律法规。
十三、审查食品安全事故处理记录
食品安全事故处理记录是评估餐饮企业应对食品安全事故能力的重要依据。在餐饮公司转让过程中，应审查原公司的食品安全事故处理记录。
十四、评估食品安全风险防控措施
食品安全风险防控措施是预防食品安全事故的重要手段。在餐饮公司转让过程中，应评估原公司的食品安全风险防控措施，确保其能够有效预防食品安全事故。
十五、检查食品安全宣传情况
食品安全宣传是提高公众食品安全意识的重要途径。在餐饮公司转让过程中，应检查原公司的食品安全宣传情况，确保其能够有效地宣传食品安全知识。
十六、审查食品安全培训计划
食品安全培训计划是提高员工食品安全意识的重要手段。在餐饮公司转让过程中，应审查原公司的食品安全培训计划，确保其能够持续提高员工的食品安全意识。
十七、评估食品安全管理体系认证情况
食品安全管理体系认证是餐饮企业提升食品安全管理水平的重要途径。在餐饮公司转让过程中，应评估原公司的食品安全管理体系认证情况。
十八、检查食品安全法律法规遵守情况
餐饮企业必须严格遵守国家食品安全法律法规。在餐饮公司转让过程中，应检查原公司遵守食品安全法律法规的情况。
十九、审查食品安全监督部门检查结果
食品安全监督部门的检查结果是评估餐饮企业食品安全状况的重要依据。在餐饮公司转让过程中，应审查食品安全监督部门的检查结果。
二十、评估食品安全文化建设情况
食品安全文化建设是提高餐饮企业食品安全管理水平的重要途径。在餐饮公司转让过程中，应评估原公司的食品安全文化建设情况。
在餐饮公司转让过程中，上海加喜财税公司（公司转让平台：https://www.zhuangongsi.cn）会从以下几个方面处理食品安全监督：
1. 对转让的餐饮公司进行全面审查，确保其符合国家食品安全法律法规。
2. 协助新公司建立完善的食品安全管理制度，提高食品安全管理水平。
3. 提供食品安全培训，提高员工食品安全意识和操作技能。
4. 监督新公司执行食品安全检测，确保食品质量。
5. 协助新公司应对食品安全事故，降低食品安全风险。
6. 定期对餐饮公司进行食品安全检查，确保其持续符合国家食品安全标准。
上海加喜财税公司（公司转让平台：https://www.zhuangongsi.cn）致力于为餐饮公司转让提供全方位的服务，确保食品安全监督得到有效执行，保障消费者权益，促进餐饮行业的健康发展。
