在转让食品公司之前，首先需要全面了解该公司的背景信息。这包括公司的成立时间、经营范围、主要产品线等。通过这些基本信息，可以初步判断公司的食品安全管理水平和检测能力。
二、查阅公司相关资质证书
食品公司的资质证书是判断其食品安全检测情况的重要依据。应查阅公司是否拥有《食品生产许可证》、《食品经营许可证》等合法经营资质，以及是否有相关的食品安全管理体系认证证书，如ISO22000等。
三、考察公司生产环境
实地考察食品公司的生产环境，可以直观地了解其食品安全检测情况。重点检查生产车间、仓库、原料库等区域，关注卫生状况、设备维护、生产流程等方面。
四、了解公司检测设备
食品公司的检测设备是保证食品安全的关键。了解公司拥有的检测设备种类、数量和性能，可以评估其检测能力。常见的检测设备包括微生物检测设备、理化检测设备、感官检测设备等。
五、查看检测报告
要求食品公司提供近期的食品安全检测报告，包括原料、半成品、成品等各个阶段的检测数据。通过分析检测报告，可以了解公司的食品安全状况和检测频率。
六、了解公司检测人员
食品公司的检测人员素质直接影响检测结果的准确性。了解检测人员的专业背景、培训经历和持证情况，可以评估其检测能力。
七、关注公司内部管理
食品安全检测是公司内部管理的重要组成部分。关注公司的食品安全管理制度、操作规程、人员培训等方面，可以了解公司对食品安全检测的重视程度。
八、咨询行业专家
在了解食品公司食品安全检测情况的过程中，可以咨询行业专家，获取专业意见和建议。专家可以从技术层面和行业经验角度，帮助评估公司的食品安全检测能力。
上海加喜财税公司服务见解
在转让食品公司时，了解其食品安全检测情况至关重要。上海加喜财税公司作为专业的公司转让平台，拥有丰富的行业经验和专业的团队。我们建议在转让过程中，重点关注以下方面：1. 审查公司资质证书，确保其合法经营；2. 考察生产环境，关注卫生状况和设备维护；3. 查阅检测报告，了解检测频率和结果；4. 评估检测人员素质，确保检测准确性。选择上海加喜财税公司，我们将为您提供全方位的服务，确保您在转让食品公司时，能够全面了解其食品安全检测情况，降低风险，顺利完成交易。
